Debido a la creciente demanda de exportación de carne fresca ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, impulsada por la demanda creciente de consumidores en todo el mundo. En Carns Chinchila exportamos carnes de las razas referenciadas en nuestra Web, de crianza nacional, con todas las garantías de calidad y pureza. A todos los países del mundo, a través de transporte terrestre aéreo o marítimo
Teniendo en cuenta:
Las estrictas normativas y regulaciones sanitarias en los países receptores. Cumpliendo con estándares de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria para asegurar la aceptación en los mercados internacionales.
El transporte y sus desafíos logísticos, ya que se debe mantener la cadena de frío para garantizar la calidad del producto. La inversión en sistemas de refrigeración y logística eficientes es crucial para evitar pérdidas durante el transporte.
La capacidad de diferenciar el producto a través de prácticas sostenibles, etiquetado claro y certificaciones de calidad puede ser clave para destacar en un mercado saturado.
La conciencia ambiental y la preferencia por productos sostenibles que están influyendo en las decisiones de compra. Pertenecemos al grupo de empresas que adoptan prácticas sostenibles en la producción de carne fresca que ganan las preferencias del consumidor.
Destacamos la calidad del producto a través de certificaciones y programas de garantía de calidad puede construir la confianza del consumidor.
Para países cuya distancia obliga a un tiempo de transporte prolongado suministramos nuestras piezas de carne ultracongelada que ha sido sometida a un proceso de congelación a temperaturas extremadamente bajas, generalmente por debajo de los -40 grados Celsius (-40 grados Fahrenheit). Este método de congelación rápida ayuda a preservar la calidad y frescura de la carne al detener la formación de cristales de hielo grandes que pueden dañar las fibras musculares y afectar la textura y el sabor de la carne.
Con ello conseguimos:
Preservación de la calidad: La ultracongelación ayuda a mantener la textura, el sabor y la calidad nutricional de la carne al evitar la formación de cristales de hielo grandes.
Mayor vida útil: La ultracongelación prolonga la vida útil de la carne al evitar el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos que pueden contribuir a la descomposición.
Conservación de nutrientes: La ultracongelación preserva mejor los nutrientes de la carne en comparación con métodos de congelación más lentos.
Mayor seguridad alimentaria: Al congelar rápidamente la carne, se reduce la posibilidad de que las bacterias y otros patógenos se reproduzcan, lo que contribuye a una mayor seguridad alimentaria.
